Conserver des bananes 1 mois : l’astuce imparable pour éviter qu’elles noircissent

grappe de bananes dans une bassine d’eau salée

Lavage de la grappe de bananes dans une bassine d’eau salée

Laissez ensuite la grappe tremper pendant 3 minutes. La pression osmotique générée par l’eau salée va nettoyer en profondeur les impuretés logées dans les micro-fissures de la peau, inhiber la prolifération des bactéries responsables de la pourriture et ralentir l’oxydation.

Étape 2 : La neutralisation au bicarbonate

Videz l’eau salée et remplissez à nouveau la bassine d’eau claire. Ajoutez un peu de bicarbonate de soude et mélangez. Frottez à nouveau délicatement les bananes. Ensuite, retournez la grappe pour immerger spécifiquement les tiges