Nul besoin d’une longue liste d’ingrédients ni de compétences culinaires particulières : une simple casserole et un mixeur suffisent pour concocter une délicieuse soupe maison.
Ingrédients
pour environ 4 portions :
1 brocoli de taille moyenne
1 courgette de taille moyenne
2 pommes de terre de taille moyenne
150 g de petits pois (frais ou surgelés)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
100 ml de crème (18 % ou 30 % de matière grasse)
Sel et poivre selon le goût
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1/2 cuillère à café de thym séché
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