7 conserves de sardines à ÉVITER À TOUT PRIX (et 2 qui sont VRAIMENT sûres)

jusqu’à 40 % de ses vitamines B12 et D, tandis que ses oméga-3 s’oxydent. L’huile de tournesol raffinée de bas de gamme affichait un indice de peroxyde élevé, signifiant qu’elle était rance avant même l’ouverture. Le résultat ? Une chair grise, des arêtes molles et une perte totale d’intérêt nutritionnel.

Saupiquet : Sardines Filet sans peau
Vendue au prix fort de 4,20 € les 100 g, cette référence mise sur la praticité. Cependant, les analyses ont détecté des niveaux de mercure à 0,32 mg par kg (soit 64 % de la limite légale), un chiffre inquiétant pour un petit poisson en bas de la chaîne