⏳Backzeit: 2 Stunden,
🔥Zubereitungszeit: 20–25 Minuten,
🍥Menge: 10 bis 12 Brioches
Gebäck
🧈Zutaten
Pour la pâte briochée
500 g Mehl
250 ml de lait tiède
2 œufs
80 g Zucker
80 g de beurre mou
7 g de levure boulangère sèche
1 Beutel Vanillezucker
Ernährung
1 Pincée de Sel
Pour la crème pâtissière
500 ml Milch
3 jaunes d’œufs
70 g Zucker
40 g de maïzena
1 Päckchen Zucker-Vanille oder 1 c. à Café d’extrait de vanille
20 g de beurre
Pour la garniture
100 bis 150 g Schokoladenpépites
Pour la dorure
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de
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