Poulet en croûte à l’ail et au parmesan

Du poulet croustillant et doré, enrobé d’une savoureuse panure à l’ail et au parmesan. Idéal pour un dîner simple, mais qui fait toujours son effet !

Volaille

Volaille

Ingrédients : 4

filets de poulet sans peau ni os (aplatis pour obtenir une épaisseur uniforme),

125 g de parmesan râpé,

125 g de chapelure (de type panko pour plus de croustillant),

1 cuillère à café d’ail en poudre,

1 cuillère à café d’herbes italiennes,

1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif),

1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café

de poivre noir,

60 g de farine,

2 gros œufs,