Ma belle, au moment où je décryptais cette semaine — tirée d’un magazine de 1971 et reprise tous les deux ans — n’était tout simplement plus en état de cuisiner. Aujourd’hui, je perpétue la tradition.

Varianten

Au poulet

Ersetzen Sie das Poulet durch etwa 700 bis 800 g Hühnerfleisch, bevor Sie es abspülen.

Diese Varianten sind speziell an die Jugendperiode angepasst.

Mit zusätzlichen Champignons: 300 bis 350 g Champignons hinzufügen.

Aux épinards

Fügen Sie ein Stück frisches Ciboulette 10 Minuten lang hinzu.

Aux herbes

Der Romarin oder das Persil seht sehr gut mit dem Thymian.

Une touche plus légère

Sie können kurz vor dem Servieren etwas Zitronensaft hinzufügen.

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Sauce corsée

Problèmes courants :

La sauce est trop liquide.

Lassen Sie die Soße bei einer bestimmten Temperatur stehen, öffnen Sie sie und erhitzen