Toucher-Anhänger 5 bis 10 Minuten. Während dieser Zeit werden die meisten Kaffeerückstände mit geronnenen Partikeln in den Fond geworfen. Außerdem steht der Auflauf still, und die Aura von Partikeln liegt in Ihrer Tasse.
Versezieren Sie den Kaffee über einen langen Zeitraum durch ein Passoire oder ein Etamin
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…dans une cafetière. Veillez à ne pas remuer le marc au fond. Pour obtenir un café particulièrement clair, vous pouvez faire passer le liquide, pendant une seconde, à travers un second filtre, plus fin.
Le café « spécial Grand-Mère » est prêt. Il est meilleur frais et chaud. Vous pouvez le déguster nature, ou bien agrémenté de lait, de crème ou de sucre, selon vos envies.
Les conseils de Grand-Mère pour un résultat parfait :
Le café à mouture grossière est particulièrement adapté à cette méthode d’infusion, car les particules plus grosses sont beaucoup plus faciles à filtrer. Une température élevée peut
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