Dites-moi quels ingrédients secrets la grand-mère devrait utiliser pour son café. Vous trouverez la recette complète dans le premier commentaire. 👇

portée à ébullition, le mélange café-œuf est préparé, puis retiré. Il est important que le récipient soit suffisamment grand pour éviter tout débordement.

Portez brièvement le mélange à ébullition. Retirez-le ensuite du feu et laissez reposer pendant 3 à 5 minutes, le temps que le café infuse. Durant cette phase, le café cuit, tout comme l’œuf, ce qui entraîne la formation de petits grumeaux. Ces grumeaux permettent de capturer les fines particules de café.

Manipulez le mélange avec précaution pour ne pas briser les grumeaux. L’œuf doit être bien cuit. Pendant ce temps, le café développe toute la richesse de ses arômes.

Dass solide Partikel eine Weiterentwicklung bedeuten.

Une fois cuit, entfernen Sie den Auflauf des Feuers. Fügen Sie Ihrem Badezimmer 125 ml kaltes Wasser hinzu. Diese kluge Tradition ermöglicht es Ihnen, feste Partikel in den Topf zu werfen und den Service zu erleichtern.

Laissez le café reposer sans

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