Préparation
Aplatir la viande. Déposez le filet de poulet sur une planche à découper, recouvrez-le de film alimentaire et aplatissez-le délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme.
Assaisonnement. Retirez le film alimentaire et assaisonnez la viande des deux côtés avec du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre.
Garniture. Disposez 2 tranches de fromage fondu (type américain) sur le filet, suivies de 2 tranches de jambon de dinde.
Façonnage des roulades. Roulez fermement le blanc de poulet, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’il conserve
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