distillée. Chaque appareil développant une puissance légèrement supérieure à 2000 W, la mise en chauffe s’effectue en deux temps pour éviter de faire disjoncter l’installation électrique. La bouilloire en verre est lancée en premier jusqu’à son point d’ébullition, vérifié à 100 °C à l’aide d’un thermomètre infrarouge. Les modèles en plastique et en inox sont ensuite allumés simultanément. Tandis que la bouilloire en inox atteint elle aussi les 100 °C à l’ébullition, celle en plastique s’arrête un peu plus tôt, affichant une température de 88 °C au thermomètre infrarouge.
Mesures à chaud : un premier écart flagrant pour le plastique
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