Attention à cet aliment, il est aujourd’hui mis en cause dans l’apparition du cancer du pancréas ultra-mortel

utilisés comme conservateurs.

Dans le système digestif, ces additifs peuvent se transformer en composés N-nitroso, connus pour leur capacité à endommager les cellules qui tapissent les parois intestinales. Cette altération cellulaire augmente le risque de développer des tumeurs colorectales, dont l’incidence est en nette hausse chez les jeunes adultes.

L’alcool : un facteur aggravant souvent sous-estimé

Le troisième produit à éviter selon le Dr Mezher est l’alcool. « Il est associé à sept types de cancer car l’alcool est décomposé en un sous-produit toxique appelé acétaldéhyde, qui peut endommager l’ADN et inhiber la réparation cellulaire », précise-t-il. L’alcool est également impliqué dans les