80% de l’huile d’olive est FAUSSE! La vôtre en fait-elle partie?

d’olive étiquetée « extra vierge » sur le marché américain ne respecte pas les normes. Vérifiez les certifications comme celles du California Olive Oil Council.

Italie
Considérée comme une référence en matière d’huile d’olive, l’Italie est pourtant l’un des pays où la fraude est la plus répandue. 30 % de son huile exportée est contrefaite, souvent coupée avec des huiles de moindre qualité ou des graisses trans dangereuses. Privilégiez les certifications DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Espagne
Premier producteur mondial, l’Espagne est aussi le pays où la fraude est la plus importante. 25 % de son huile d’olive, notamment en bas de gamme, est