Salade de pâtes en couches

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Pour nous, la salade de pâtes en couches est un véritable classique de l’été. Aucun barbecue, pique-nique ou buffet ne serait complet sans elle. Il en existe d’innombrables variantes délicieuses, mais si vous souhaitez apporter une touche d’originalité à ce grand classique estival, vous devez absolument essayer cette version en couches ! L’alternance de couches colorées de pâtes, de légumes et de jambon, le tout relevé par une vinaigrette acidulée, en fait une salade qui ravira à coup sûr famille et amis. Facile à préparer à l’avance, elle vous libère l’esprit lorsque vous recevez ou que le temps presse.

VINAIGRETTE

1/2 tasse de mayonnaise

3/4 tasse de crème fraîche

2 c. à café de vinaigre de vin blanc

1 c. à café de sucre

2 c. à café de moutarde de Dijon

1/2 c. à café de sauce Worcestershire

1/2 c. à café de sel

1/2 c. à café de poivre noir

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SALADE

7,5 dl de macaronis cuits et égouttés

7,5 dl de laitue romaine hachée

1,2 dl de poivron rouge en dés

1,2 dl d’oignon rouge finement haché

1,2 dl de petits pois surgelés (décongelés)

1,3 dl de céleri haché

3,5 dl de jambon en dés

1,3 dl d’olives noires

1,2 dl de cheddar râpé

Préparation de la salade de pâtes en couches

Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre, le sucre, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

Superposer les ingrédients dans un grand saladier ou un plat en verre : d’abord la laitue, puis les pâtes, le poivron, l’oignon rouge, les petits pois, le céleri, le jambon, les olives, la sauce et le fromage.

Couvrir hermétiquement et placer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Mélanger le tout juste avant de servir.